焗熱朱古力布甸Hot Chocolate Pudding

焗熱朱古力布甸Hot Chocolate Pudding

材料 :
1. 淡忌廉          170 g (Whipping Cream)
2. 鮮奶               ⅓ 杯 (80ml)
3. 朱古力          175 g
4. 蛋黃               4隻
5. 砂糖               60g

做法 :

1. 將鮮奶、朱古力一同放入器皿內，坐熱水至溶解成液體。

2. 將蛋黃、糖拌勻，打起至淡黃色。

3. 將淡忌廉煮至溫熱。

4. 將淡忌廉、朱古力混合物倒入蛋黃液內攪勻，倒入布甸杯
     內至8分滿。

5. 預熱焗爐140° C / 284° F，坐熱水焗40-50分鐘，待凍。
     便可。

6. 當在吃之前，可讓小朋友在布甸表上唧出不同圖案。

*此食譜參考 : <魅力甜品>書本