叉燒

叉燒---光爐波

材料 :

1.  叉燒肉
     (要有少許肥肉)約兩磅 (今次叉燒肉好厚,所以
      橫切一開二每片約1吋半)



醃料:
1.  叉燒醬                    3-4湯匙
2.  柱侯醬                    2湯匙
3.  豉油、糖、酒各   少許
4.  蜜糖                        少許

做法:

1.  用豉油、糖、酒先醃叉燒肉，然後再將叉燒醬及柱侯醬

      塗滿叉燒肉。把塗滿醬汁叉燒肉放在食物盒或密實袋內。

      然後放在雪櫃醃過夜。

2. 把醃好叉燒肉於表面輕輕塗上叉燒醬,用光波爐 高架425°F

    波5-7分鐘,再反轉另 一面塗上叉燒醬波5-7分鐘，於表面輕

    輕塗上蜜糖,再波 5 分鐘，然後又再反轉另 一面又再輕輕塗

    上蜜糖,再波 5 分鐘。便可。

***新鮮熱騰騰叉燒好好味,加隻煎蛋,做成叉燒蛋飯,Yummy Yummy!!!