菠蘿忌廉芝士杯子蛋糕 (羅漢果糖) (氣炸版) Air-Fryer Pineapple Cream Cheese Cupcake (monk fruit sweetener)

 

菠蘿忌廉芝士杯子蛋糕 (羅漢果糖) (氣炸版)

Air-Fryer Pineapple Cream Cheese Cupcake

(monk fruit sweetener)

芝士汁蘑菇青口燴意粉 Spaghetti & Mussels With Cheese Sauce

芝士汁蘑菇青口燴意粉 

Spaghetti & Mussels With Cheese Sauce

蓮藕栗子粟米馬蹄腰果椰棗素湯 (電子壓力煲) Lotus Root and Chestnut With Water Chestnut Vegan Soup (Instant Pot)

蓮藕栗子粟米馬蹄腰果椰棗素湯 (電子壓力煲) Lotus

Root and Chestnut With Water Chestnut Vegan 

Soup (Instant Pot)

菠蘿包+紫菜肉鬆包 (湯種) (廚師機) Bolo Bao + Pork Floss & Seaweed Bun With Water Roux (Stand Mixer)

菠蘿包+紫菜肉鬆包 (湯種) (廚師機)

Bolo Bao + Pork Floss & Seaweed Bun With 

Water Roux (Stand Mixer)

蒸50%全麥粉叉燒包 (6個份量) (廚師機) Steamed 50% Whole Wheat Flour BBQ Pork Bun (6pcs) (Stand Mixer)

蒸50%全麥粉叉燒包 (6個份量) (廚師機)  Steamed 

50% Whole Wheat Flour BBQ Pork Bun (6pcs)

(Stand Mixer)

越式炸米紙春卷 Vietnamese Fried Spring Roll with Rice Paper Wrapper

越式炸米紙春卷 Vietnamese Fried Spring Roll with

Rice Paper Wrapper

Ann Mamma Thai Kitchen by 張秀玲

 Ann Mamma Thai Kitchen by 張秀玲

地址：香港荃灣曹公坊11號

           港鐵荃灣站 A3 出口, 步行約11分鐘

號舖電話： + 852  2806 0881

營業時間：星期一 至星期日

                 12:00 - 15:00 , 18:00 - 21:00

金鳳大餐廳 Golden Phoenix Restaurant

金鳳大餐廳 Golden Phoenix Restaurant

地址：荃灣青山公路 - 荃灣段388號中染大廈

           (8咪半)地下G01

           港鐵荃灣站 A3 出口, 步行約7分鐘

號舖電話： + 852 23112800

營業時間：星期一 至星期日11:00 - 22:00

網頁 : https://www.gpsteak.com/

Pho 68 The Noodle House

Pho 68 The Noodle House

地址：4651 No. 3 Rd #150, Richmond, BC V6X 2C4

電話：604-516 - 0168

營業時間：Open 11:00 a.m. to 11:00 p.m., daily

網頁： https://pho68.ca/         

椰絲扭紋包 (羅漢果糖) (液種 / 波蘭種) (廚師機) Shredded Coconut Twist Bread With Poolish (Monk Fruit Sweetener) (Stand Mixer)

椰絲扭紋包 (羅漢果糖) (液種 / 波蘭種) (廚師機)  

Shredded Coconut Twist Bread With Poolish

(Monk Fruit Sweetener) (Stand Mixer)

荃灣西如心酒店Café Circles仲夏亞洲鮮味自助晚餐 Nina Hotel Tsuen Wan West Café Circles - Oriental Summer Seafood Feast

荃灣西如心酒店Café Circles仲夏亞洲鮮味自助晚餐 
Nina Hotel Tsuen Wan West Café Circles - Oriental
Summer Seafood Feast

地址：荃灣楊屋道8號荃灣西如心酒店9樓
供應時間︰6:30pm - 9:30pm

訂座及查詢︰2280 2868 / 5970 0551 (WhatsApp)

價錢 : 星期一至四︰

          HK$648* (成人) | HK$548* (3至11歲之小童/

          60歲或以上之長者)

                      星期五至日及公眾假期︰

          HK$738* (成人) | HK$638* (3至11歲之小童/

          60歲或以上之長者)

網 頁 :https://www.ninahotelgroup.com/zh-hk/nina-hotel- tsuen-wan-west/dining/cafe-circles

自家製無糖燕麥奶 Homemade Oats Milk (No Sugar)

自家製無糖燕麥奶 Homemade Oats Milk (No Sugar)

材料 :

1. 傳統燕麥片             40g

2. 室溫飲用水             100ml +200ml (沖洗&浸燕麥片)

3. 室溫飲用水             160ml 

*傳統燕麥片 Rolled Oats / Old Fashion Oats

 

做法 :

1. 將燕麥片用100ml飲用水，沖洗表面後倒去水份，

    將剩餘200ml飲用水，浸泡燕麥片30分鐘，備用。 

2. 將做法(2) ，浸泡好燕麥片，放入攪拌機內，加入

    160ml飲用水，攪拌成燕麥奶，備用。 

3. 將做法(2) 燕麥奶，倒在過濾布袋內，隔去濾過燕

   麥奶，倒進乾淨有蓋玻璃樽內盛裝燕麥奶，放雪櫃

   冷凍可保存達1-2天。飲用前必須把將燕麥奶搖一

   搖，備免燕麥奶沉澱。

燕麥奶優點：

1. 降低膽固醇：燕麥奶含有膳食纖維及β-葡聚醣

    （β-glucan），這兩個成分能降膽固醇。

2. 乳糖不耐症適用：燕麥奶不含乳糖，所以乳糖不

    耐症的人或是喝乳製品會脹氣的人也可以喝。 

3. 無麩質：燕麥奶本質上沒有麩質，因此吃含麩質

    產品會過敏或是乳糜瀉的人可以安心食用。不過

    製作燕麥奶的工廠有時也會製造含有麩質的食品

   ，因此購買時要特別注意。

4. 豐富維生素B：燕麥有豐富的維生素B2和B12

    能緩解焦慮、幫助生理運作正常。

 

燕麥奶缺點：

1. 有血糖問題的人：燕麥本身升糖指數不高，但燕

    麥奶是燕麥打成漿製作而成、升糖指數高，因此

    容易使血糖飆高，對血糖正常人來說無妨。製作

    燕麥奶的過程中換添加水解澱粉酶，把澱粉分解

    變成麥芽糖，因此燕麥奶喝起來會甜甜的，升糖

    指數也比較高，不過她認為，高升糖指數不該是

    拒絕燕麥奶的原因，因為飲食當中不會單純只喝

    燕麥奶，無論是搭配蔬果、咖啡等都可以降低升

    糖指數。

2. 蛋白質不夠：穀物本身都有蛋白質，但含量、吸

    收率和種類都不比牛乳，因此如果只喝燕麥奶可

    能會造成蛋白質攝取不足。因此喝燕麥奶可以跟

    蛋或其他肉類一起吃。 

3. 碳水化合物含量高：1杯（240cc）的燕麥奶含

    有18～25克不等的碳水化合物，如果正在執行

    低醣飲食的人，燕麥奶不是一個好的飲品。

* 以上資料來自互聯網路，有需要可自行找尋有關

      資料。