蒜蓉炒蘆筍 Stir Fried Asparagus with Garlic

 

蒜蓉炒蘆筍 Stir Fried Asparagus with Garlic

材料 :

1. 蘆筍                       400g

2. 現成蒜蓉                2湯匙

 

做法 :

1. 將蘆筍切成小段，底部粗皮用刨去，沖洗淨瀝乾水

    份，備用。

 

2. 用中火下油鑊加入蒜蓉爆香，加入做法(1)，快手炒

    勻約1分鐘試味，熄火焗半分鐘，便可上碟。

 

--- 蘆筍含有葉酸，有防癌抗癌的作用。另外可強健血

     管，可預防高血壓，心臟病功效。

--- 蘆筍含有嘌呤會令引致尿酸升高，有痛風症狀應少

     吃。