可樂雞翼 Stewed Chicken Wings With Cola

可樂雞翼 Stewed Chicken Wings With Cola

材料 :

1. 急凍雞中翼      10隻

2. 可樂                    約240 ml

醃料: (醃雞翼)

1. 生抽             1茶匙

2. 老抽             1茶匙

3. 鹽                 ¼ 茶匙

4. 糖                 ¼ 茶匙

5. 麻油             少許

6. 生(粟)粉       1茶匙  (後加)

做法 :

1. 將雞翼解凍，洗淨印乾水份，加入醃料(1-5)拌勻，醃1小

    時備用。

2. 將生(粟) 粉與醃好雞翼拌勻，然後落油起鑊將雞翼略略煎

    香 (不用煎熟)，加入可樂蓋上蓋，轉慢火炆10分鐘直至收

    乾汁，便可。