沙參玉竹麥冬無花果蘋果雪梨水 Apple Pear Drink With Sha Shen,Yu Zhu Mai Dong And Dried Figs

沙參玉竹麥冬無花果蘋果雪梨水

Apple Pear Drink With Sha Shen,Yu Zhu Mai Dong And Dried Figs

材料 :

1. 蘋果                           2個

2. 鴨梨                           3個

3. 沙參                           25g

4. 玉竹                           25g

5. 麥冬                           25g

6. 土耳其無花果乾         4粒

7. 清水                           4公升

8. 冰糖                           適量

做法 :

1. 將蘋果及鴨梨洗淨去皮去心，切成大件，備用。

2. 將沙參、玉竹及麥冬分別浸洗淨， 備用。

3. 將無花果乾洗淨，切成一開二，備用。

4. 將 Instant Pot壓力煲插入電源，加入所有材料及凍水。蓋上

    Instant Pot煲蓋，在蓋上左邊轉向密封Sealing ，然後按煲

    湯Soup 制，按上所需要時間，High Pressure 60分鐘。此

    時壓力煲要預熱，所須時間便會出現ON字，直至預熱好 (大

    約需要25分鐘，視乎煲內容量多少 )，此時在蓋上右邊活塞

    便會自然升起，便會出現倒數時間。表示壓力煲開始操作。
         * 凍水加入鴨梨可防止雪梨帶有酸味。

     

5. 過了60分鐘後，完成操作後，壓力煲會發出聲響，此時可以

     按Cancel制，用筷子在煲蓋上左邊轉向放氣  Venting ，見

     活塞下降後，打開壓力煲蓋，加入冰糖調味便可。

     * 按Cancel制後可以不用筷子放氣  Venting，隨壓力煲自然

       放氣  Venting，不過壓力煲要自然放氣時間會較長約20-25

       分鐘，活塞也會自然下降。

* 此飲料如不用壓力煲，可用普通家用湯煲用明火，將煲內放適

  量水(雪梨要用凍水先落否則會有酸味)，大火煲至水滾後放入其

  餘所有材料，再煲30分鐘，轉細火煲1½ 小時，下冰糖調味便

  可。

* 此飲料生津健脾。當中的沙參能止咳祛痰、養胃生津，玉竹養陰

  潤燥，麥冬清心潤肺，清甜可口，養陰潤燥，補肺潤肺。老少咸

  宜，全家可飲用。

 

* 每家壓力煲Instant Pot各有不同，用法也會不同，有需要自行

  參考品牌說明書及使用手冊。

* Instant Pot Model :  (介紹Instant Pot電子壓力煲圖片) 

  Instant Pot Electric Pressure Cooker IP-DUO60V2電子壓力煲