椰絲花生紅莓燕麥條 Chewy Granola Bars

椰絲花生紅莓燕麥條Chewy Granola Bars

材料 :

1. 燕麥             100g

2. 花生             100g

3. 紅莓              50g

4. 無糖椰絲       70g         

5. 煉奶             100ml

用具 :

1. 9吋X 3吋玻璃長方形焗模 (loaf pan)     1個

做法 :

1. 將燕麥、花生、紅莓及無糖椰絲，加入器皿內一同拌勻，最後

    分3次加入煉奶，每次加入煉奶後都要徹底拌勻，確保所有材

    料被煉奶黏在一起。備用。

2. 將做法(1)，放在已鋪上底紙焗盤上，鋪平後用匙羹背壓平及壓

     實。預熱焗爐350°F  /180 °C。焗15 - 20分鐘。直到表面微黃

     色。後熄火暖5分鐘，出爐。原模放在架上待涼，要徹底冷卻

    後便可切成8件長條狀。

* 出爐後要徹底冷卻後先可用刀切成條狀，否則會容易鬆散。

* 因應焗模尺寸大小，有需要自己調教所焗時間。

* 每家焗爐各有不同，爐溫也會不同，有需要自己調整。