香蕉脆餅條

香蕉脆餅條

材料 :

1. 牛油              150g (室溫)

2. 糖                   80g

3. 雞蛋              1隻

4. 熟香蕉          1-2隻

5. 麵粉              150g (all-purpose flour)

6. 粟粉              20g

7. 梳打粉          ½茶匙

做法 :

1. 將牛油室溫軟化與糖、蛋汁一同拌勻，備用。

2. 將香蕉用壓薯蓉器壓爛，拌入做法(1)，備用。

3. 將麵粉、粟粉、梳打粉拌勻，分三次篩入做法(2)，拌勻至

    粉漿內沒有粒狀物。然後放入唧袋中，唧出長條狀。

4. 預熱焗爐300°F/ 150°C焗8分鐘，熄火焗2分鐘。焗至

    表面金黃色。出爐後放在涼架上待涼便可。

* 每家焗爐各有不同，爐溫也會不同，有需要自己調整。