2013年5月12日 星期日

士多啤梨果醬撻 Strawberry Jam Tart



士多啤梨果醬撻 Strawberry Jam Tart

份量
: 303圓形撻模

撻皮材料:
1. 麵粉                      2 ¼
2. 室溫牛油             200 g
3. 糖霜                     1
4. 雞蛋                     1
5. 雲呢拿香油        1 茶匙


士多啤梨果醬材料:


做法:
1. 先把牛油置於室溫中待軟化,分兩次加入糖霜用木匙攪拌

2. 雲呢拿香油及蛋汁加入(1),拌勻後再加入麵粉用木匙
    攪拌再混合一起,直至攪至成麵糰便可。

3.  從麵糰中用湯匙1湯匙粉糰,搓成球狀放入撻
     內,用兩隻手指公一邊壓扁,一邊轉撻殼。然後把麵糰
     輕輕向周圍按壓成厚薄均勻的模樣。

4. 最後將1 茶匙士多啤梨果醬入撻模內。預熱焗爐375°F
    15-17左右便可。

 * 食譜參考 : The One Pot Chef ---Jam Drops (Classic Cookies)                             cookies份量改變為tart!







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