士多啤梨果醬撻 Strawberry Jam Tart

士多啤梨果醬撻 Strawberry Jam Tart

份量 : 30個3吋圓形撻模

撻皮材料：

1. 麵粉                      2 ¼杯
2. 室溫牛油             200 g

3. 糖霜                     1杯

4. 雞蛋                     1隻

5. 雲呢拿香油        1 茶匙

士多啤梨果醬材料：

1. 自家制士多啤梨果醬

做法：

1. 先把牛油置於室溫中待軟化，分兩次加入糖霜用木匙攪拌

2. 將雲呢拿香油及蛋汁加入(1)，拌勻後再加入麵粉用木匙
    攪拌再混合一起，直至攪至成麵糰便可。

3.  從麵糰中用湯匙”畢”出1湯匙粉糰，搓成球狀放入撻模
     內，用兩隻手指公一邊壓扁，一邊轉撻殼。然後把麵糰
     輕輕向周圍按壓成厚薄均勻的模樣。

4. 最後將1 茶匙士多啤梨果醬”畢”入撻模內。預熱焗爐375°F
    焗15-17左右便可。

 * 食譜參考 : The One Pot Chef ---Jam Drops (Classic Cookies)                             用cookies份量改變為tart!