2014年4月21日 星期一

復活節朱古力忌廉蛋糕 Easter Chocolate Cream Cake


復活節朱古力忌廉蛋糕 Easter Chocolate Cream Cake


材料 : (6吋圓形蛋糕模)
--- 蛋糕材料
1. 朱古力蛋糕粉          144g (用了一盒現成蛋糕粉其中分量)
2. 雞蛋                           1
3. 牛油                           40g
4. 鮮奶                           ⅓ 


---蛋糕餡材料 :
1. 士多啤梨                   6-8(切幼粒)
2. 朱古力牛油糖霜      適量


---蛋糕裝飾材料 :
1. 現成黃色棉花雞仔      10 ( Yellow Chick Peeps)
2. 朱古力復活蛋               9


做法 :
1. 將蛋糕粉、鮮奶、牛油、雞蛋加入器皿用mixer 全部
    攪勻,低速打 分鐘 高速打 分鐘,約 10分鐘。

2. 預熱焗爐 350°F。先在吋焗模內塗上牛油,將拌好
    糊狀倒入焗模內。放入焗爐焗25-30 分鐘。焗熟後馬
    上取出脫模。待涼後,備用。


4. 將蛋糕橫切 刀分成 片,只用其中兩片將朱古力牛
    油糖霜塗在 片蛋糕上,放上士多啤梨粒,再放上另
     1 片蛋糕,最後再將朱古力牛油糖霜掃平塗在蛋糕面
   上。放上 10 隻棉花雞仔圍在蛋糕外邊,中央位置放
   上朱古力復活蛋,便可。 

    

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