雞粥

雞粥

材料 :
1. 白米             360 ml (2杯量米杯)
2. 鹽                 1 茶匙
3. 油                 1 湯匙
4. 沙薑雞        半隻  (買現成)

做法:

1. 將白米洗淨，加入鹽、油、水拌勻(水要浸過米)，放
     入雪櫃雪過夜，備用。

2. 用大火煲滾水，加入做法(1)，煲15-30分鐘或煲至米
    < 爆花 > ，煲成粥底。最後加入雞件煲5分鐘，熄火

     蓋上蓋焗5-10分鐘，便可。