2012年6月13日 星期三

京都豬扒

                                                                                                           

                                                 
京都豬扒


材料:


1. 豬扒3


醃料:


1. 生抽 1 茶匙


2. 2茶匙


3. 油少許


4. 喼汁1湯匙


 


獻汁:


1. 喼汁 1湯匙


2. 茄汁3湯匙


3. 2茶匙


4. 1/4


 


做法 :


1. 豬扒沖洗乾淨,用刀背輕輕把每塊豬扒剁鬆,加入醃料拌勻醃約30
    鐘,備用。
 


2. 大火落油起鑊,將豬扒兩面煎1-2分鐘,盛起。


3. 然後放在光波爐上,每面光5分鐘,盛起。


4.中火用鑊落獻汁煮滾,把豬扒回鑊燴煮至汁濃,便可上碟。


 


*為方便小朋友吃,可將豬扒剪成細少塊,更為可口。

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