2020年12月28日 星期一

沙參玉竹麥冬西洋菜蜜 Watercress Honey Drink With Sha Shen,Yu Zhu And Mai Dong

 


沙參玉竹麥冬西洋菜蜜

Watercress Honey Drink With Sha Shen,Yu Zhu And Mai Dong

材料 :

1. 沙參                           35g
2. 玉竹                           35g
3. 麥冬                           35g
4. 西洋菜                       600g
5. 蜜棗                           2
6. 清水                           4公升
7. 蜜糖                           適量
 * 蜜糖多少可隨個人口味自行調教,不同品質蜜糖甜味也
        有不同。
 

做法 :

1. 將沙參、玉竹及麥冬分別浸洗淨, 備用。


2. 將蜜棗沖洗淨,備用


3. 將西洋菜用流動水沖洗乾淨,再用1茶匙鹽加水浸半小時,
    再用清水沖洗乾淨,切短段,備用。


4. 將煲內放適量水,大火煲至水滾後放入西洋菜沙參、
          玉竹麥冬及蜜棗,大火再煲30分鐘後,轉細火煲
          小時,熄火焗30分鐘,隔去渣滓,留汁待至微暖加入蜜
          糖拌勻,便可飲用。

    * 大火煲至水滾後放入西洋菜可防止西洋菜帶有苦澀味。

    * 蜜糖一定要微暖溫度沖飲,可則會破壞蜜糖的抗菌有效
                物質及營養。

    * 隨個人喜好凍飲或熱飲皆宜。


溫馨提示:因應個人體質各有不同,自行了解自己是否適合

                    飲用此飲料,如有疑問可與相熟中醫師查詢一吓

飲料養陰潤燥潤肺止咳滋陰健脾功效。

-- 沙參 : 清熱養陰潤肺止咳滋陰補氣功效。

-- 麥冬 : 養陰生津,清心潤肺滋陰健脾功效

-- 玉竹 : 養陰潤燥除煩止渴的功效。

-- 西洋菜 : 清燥潤肺化痰止咳,利尿功效。

-- 蜜棗 : 滋肺潤燥,化痰止咳功效

 -- 蜂蜜 / 蜜糖 : 有潤燥止咳的作用。






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